lördag 20 februari 2010

Grrrrrrr.


Jag tror jag håller på att bli tokig!!!!
På min man? På mina barn? På snön?
Hell No! På surdegsbröd.

Jag är ganska duktig på att baka.
Har en fallenhet som jag ärv av min mamma som idag är 87 år och fortfarande bakar flera gånger i veckan, och nu har min Dotter som ärv denna talang av mig.
Men skit i det nu , det var inte det jag skulla skriva om.
Det var ju om denna lilla miss i detta arv.....surdegsmissen.
Eftersom jag vet att Mamma har bakat mycket med surdeg i sina dagar så tycker jag inte att det vore så mycket begärt att jag oxå kunde.

I vanliga fall så kan jag "läsa av" på degen om den är bra, häller på mjöl på känn.
Nu när jag tittar på surdegen så säger den mig ingenting....det är som ett helt annat skriftspråk, jag fattar inte om den vill ha mer vätska eller mjöl.
Jag försöker följa recepten slaviskt.

Har just fått ut ett par bröd ur ugnen...
När jag bände ut bröden ur formarna följde teflonbeläggningen med...det stod det inget om i receptet.

6 kommentarer:

Gafflan sa...

Är du säker? Kanske det stod teflon efter smak och tycker någonstans ;))

Tänkte bara sa...

Fel form.Du får gå på tupperware party och köpa nytt =)

kvinnan med koftan sa...

Tänkte bara: det går inte...du har ju shoppat upp allt.

Emelie sa...

fin blogg

Pia sa...

Jag förstår inte ens när vanlig bröddeg pratar med mig.. så att försöka kommunicera med en sur deg vore nog för mycket begärt!! ;o)

Madlar sa...

Åh, trodde det bara var jag som misslyckas med surdegsbröd. Söndagens bak åkte direkt i soporna.